Юпка пишириш / Узбек миллий таоми ЮПКА

#юпка #юпкапишириш #узбекмиллийтаоми #юпкатайёрлаш Юпка учун масалликлар: Хамир учун: Сув 500мл Туз 1 ош кошик Ун 660гр Киймаси учун: Сабзи 0,5 кг Пиёз 0,5 кг Мол гушти киймаси 0,5 кг Ковуриш учун ёг 300 мл Туз 1 чой кошик Зира 1 чой кошик Паприка 1 чой кошик Куркума 1 чой кошик Кора мурч 1 чой кошик Рецепт на русском языке здесь Для теста: Вода 500мл Сол 1 с.л. Мука 660гр Для начинки: Говяжий фарш 500гр Лук 500гр Морковь 🥕 500гр Растительное масло 300мл Соль 1 ч.л. Паприка 1 ч.л. Куркума 1 ч.л. Чёрный молотый перец 1 ч.л. Зира 1 ч.л.