Азербайджанская кухня.Пити по Шекински. Şəki pitisi.

На 300 мл горшочек Баранина 120 гр Бараний курдюк 30 гр 30 гр нут 20 гр репчатый лук 1 шт белая слива или алыча 2 шт каштан 1/4 ч.л соли 300 ml saxsı qabı Halis qoyun ətİ 120 qr quyruğ 30 qr 30 q noxud 20 q soğan 1 ədəd ağ gavalı və ya albuxara 2 ədəd şabalıd 1/4 çay qaşığı duz