Капуста ПРОВАНСАЛЬ. РЕЦЕПТ

Капуста "провансаль" готовится довольно просто и быстро. Очень ВКУСНОЕ и полезное блюдо. Подробный рецепт приготовления. Состав: капуста – 3 кг., морковь – 0,5 кг., чеснок – 5 зубчиков, сахар – 175 г., соль – 2 ст.л. ( крупная), перец горошек – 10 шт. (душистый, черный) перец молотый – 1 ч.л., вода – 750 мл., подсолнечное масло – 250 мл., уксус - 250 мл. (6 %)