Полное руководство для начинающих по приготовлению вяленой говядины — вяленый ананас в перцовой к...

Сегодня мы поговорим о вяленом мясе. Это руководство для начинающих о том, как приготовить потрясающую вяленую говядину дома. Если у вас есть вопросы, обязательно напишите мне. Рецепт приготовления вяленой говядины с ананасами в перцовой корочке можно найти здесь:
В этом видео использованы следующие предметы: Поварской нож Dalstrong Kiritsuke (серия Omega):
Нож для обвалки Dalstrong (серия Crusader):
Сушильные шкафы:
Противни:
Дегидратор на 5 лотков:
Дегидратор на 9 лотков:
Разделочная доска на заказ:
Если вас интересует онлайн-курс по переработке мяса/изготовлению колбас, обязательно ознакомьтесь с различными курсами, которые предлагает Мередит Ли:
Поддержите канал на Patreon ►   / 2guysandacooler   Товары ►
Reddit ►   / twoguysandacooler   Магазин Amazon ►
Загляните в Sausage Maker, чтобы найти все необходимое для приготовления колбас:
Используйте купон 2GUYS10, чтобы получить скидку на покупку. Часто используемые нами товары: Поварской нож Kotai:
(для получения скидки 15% используйте промокод 2guys) Thermapen Mk4 (термометр для мяса) -
Шприцы для набивки колбас:
Мясорубка:
Чистильное устройство для набивки:
Мясная шпагатка и диспенсер:
Маленькие точные весы для специй:
Весы большой вместимости (14,5 кг):
Мощный вакуумный упаковщик:
Сушильная решетка и поддон:
Разделочная доска на заказ:
Ph-метр Apera Instruments:
Генератор холодного дыма Smokin-It Bella:
Цифровая коптильня (я использую 4D WI-Fi):
Мясорезка:
Контроллеры температуры и влажности InkBird:
Осушитель воздуха Eva Dry 1100:
Увлажнитель воздуха с холодным паром:
Монитор температуры и влажности Govee:
Дезинфицирующее средство с йодофором:
Кухонный комбайн Robot Coupe (высокого класса):
Спасибо за просмотр. Если вы здесь впервые, подпишитесь и нажмите на колокольчик. Увидимся в следующем видео. Эрик (Некоторые из этих ссылок партнёрские. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по предоставленным нами ссылкам. Это действительно помогает нам поддерживать наш канал бесплатно. Заранее спасибо.)