Рулька в казане - это очень вкусно

Казан Grand Metall Invest Узбекский (12л, круглое дно) Для приготовления понадобилось: Свиная рулька 2 шт. по 2.5 кг. Морковь 2 шт. Перец сладкий 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 головки Зелень Лавровый лист 5 шт. Перец душистый 20 горошин Перец чёрный 20 горошин Соль поваренная пищевая 3 ст. ложки Соус для запекания: Чеснок 1 головка Растительное масло 4 ст. ложки Смесь перцев молотых 1 ст. ложка Паприка сладкая 1 ст. ложка Горчица готовая 2 ст. ложки Мёд 2 ст. ложки Приятного аппетита !