ПАНА-КОТА з малиновим желе||Десерт без випічки||Panna Cotta

ПАНА-КОТА з малиновим желе. ☑️Інгредієнти : • 250 грам вершків • 80 грам цукру • 8 грам желатину( +50 грам холодної води для його розчинення) • 250 грам ванільного йогурту або грецького • стручки ванілі (за бажанням) Для ягідного желе: • 300 грам малини або будь яких ягід • 80 грам цукру • 8 грам желатину (+50 гр холодної води для його розчинення ) 📌 ЯК ВИКОРИСТАТИ СТРУЧКИ ВАНІЛІ На стручку ванілі зробіть поздовжній розріз. Тупим кінцем ножа відскребіть насіння. Для приготування вибирайте м'які, трохи вологі стручки ванілі — засохлі не дадуть такого аромату. У сотейник з вершками покладіть ванільні насіння і порожній стручок. Доведіть суміш до закипання на слабкому вогні. З гарячою вершкової маси дістаньте ванільний стручок. Додатково можна процідити через дрібне сито, щоб відфільтрувати також насіння ванілі - так вийде однорідний колір без вкраплень. PANNA-COTTA with raspberry ☑️ Ingredients: • 250 gr heavy whipping cream • 80 gr sugar • grams of gelatin (+ 50 grams of cold water to dissolve it) • 250 gr vanilla yogurt • vanilla pods, optional For the sauce: • 300 gr raspberries • 80 gr sugar • 8 grams of gelatin (+50 grams of cold water to dissolve it)