Всем привет Копчёный карп в пеллетном гриле Weber smokefire.
Перед копчением карпа надо почистить и хорошо помыть. Обсушить рыбу салфеткой Сделать надрезы. Посолить карпа внутри и снаружи. Очень рекомендую проложить карпа тимьяном и отправить в гриль на 95 градусов. Коптильне не по времени, а по достижению внутри рыбы желаемой температуры. У меня всё заняло 3 часа. По вкусу вкусно, но к сожалению я не люблю рыбу и не могу оценить. Но все кто попробовал копченого карпа были довольны. Мой Инстаграмм
https://instagram.com/maestrobbq?igsh... Мой Яндекс дзен
Мой магазин грилей
Мой телеграмм для связи со мной Maestro_ #MAESTROBBQ
