Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Вам понадобится : Перец острый (цицак) 10 кг. -Концентрированый солевой раствор (вода чистая холодная, количество соли таково, что сырое яйцо держится на поверхности и не тонет) Лимонная кислота 2 ст. ложки, -старты для квашенья овощей 10 гр.(с этим рецептом можно и без них, просто так быстрее) Солим под гнетом (утежеляем по мере усадки продукта) две три недели, при температуре +20°С. После перекладываем в удобную для хранения посуду и храним в холоде до полного съедания. Приятного аппетита! Канал - Как Мы Готовим / @user-jun77
