Автохтонные сорта - популярные, но неизвестные

Пять белых сортов и пять красных сортов - это почти все, на что даже самый интересующийся любитель вина может рассчитывать если он отправляется купить вина в ближайший магазин. И если там будет такое многообразие - то это еще хороший магазин. А тем временем почти в каждой винодельческой стране мира есть свой, родной, автохтонный сорт, который занимает весьма значительные площади посадок, но при этом не слишком хорошо известен за пределами своей страны, а порой даже и региона. Монтепульчано из Италии, Мелон де Бургонь из Франции, Бобаль из Испании - кто может похвастаться, что хорошо знаком с этими сортами, стилистикой вин, которые произведены из этих сортов, их особенностями и спецификой? Об этих и многих других поговорим в пятницу, в 20.00 00:00:00 Вступление 00:04:15 Классификация по цвету 00:07:32 Столовые vs технические 00:13:01 Международные сорта 00:14:26 Региональные сорта 00:16:49 Автохтонные сорта 00:21:06 Сколько сортов по странам 00:25:31 Доля «своих» сортов 00:29:02 Топ-автохтоны по площади 00:32:59 Грузия: Цицка 00:34:59 Испания: Бобаль 00:45:07 Италия: Монтепульчано 00:54:03 Сербия: Прокупац 01:02:20 Румыния: Фетяска Регала 01:08:52 Франция: Мелон де Бургонь 01:16:47 Португалия: Турига Франка 01:25:29 Греция: Савватиано 01:27:49 США: Зинфандель / Плавец 01:33:33 США: Конкорд 01:34:52 Германия: Дорнфельдер 01:35:53 Аргентина: Торронтес 01:43:45 ЮАР: Пинотаж 01:49:56 Россия: Красностоп 01:57:12 Россия: другие автохтоны 02:00:44 Почему автохтоны локальны 02:01:05 Q&A: Памид 02:07:10 Q&A: Фурминт 02:07:45 Q&A: Турция, Крит, Крым 02:09:20 Завершение