торт Птичье молоко без сахара

Купить видеорецепты трех бисквитных и очень разных пп-тортов можно по этой ссылке
Это ярки бискитный пп-торт Радужный, пряный торт Глинтвенй и вкуснейший пп-торт Малиновый пломбир С вами Илона Бербер из онлайн-школы Полезные тортики 💜Я профессиональный пп-кондитер с 7 летним стажем. 💜Научу, как потратить на торт 500, и сделать вкус на 5000 Подписывайтесь на мой инстаграм   / poleznie_tortiki   В этом видео я рассказываю, как приготовить вкуснейший и легчайший пп-торт Птичье молоко Рецепт: Торт птичье молоко (Сливочное облако) (без глютена, возможна безмолочная версия) Выход примерно 1 кг, КБЖУ на 100 грамм 138/6/7/11 Корж 2 яйца С1 30 грамм рисовой муки 10 грамм кукурузного крахмала Подсластитель пребиосвит фитнес/файбер - 2 м.л. Молоко (для безмолочной версии берем растительное - овсяное, кокосовое) - 20 мл Начинка - пп-сгущенка Молочная версия: 20 грамм сухого обезжиренного молока - обжарить на антипригарной сковородке до карамельного цвета и измельчить в пудру (обжаривайте сразу 40-45 грамм - чтобы использовать для верхнего слоя 150 грамм молока 10 грамм кукурузного крахмала Подсластитель пребиосвит фитнес/файбер - 4 м.л. В безмолочной версии заменяем молоко и сухое обезжиренное молоко на 170 грамм растительного молока Агар-агар (сила 900)1 ч.л. без горки (2-3 грамма) или желатин 5 грамм (+30 мл молока для замачивания) Суфле 450 мл сливок 20% (или 10% - на ваш выбор) В безмолочной версии заменяем сливки на растительное молоко, безлактозные сливки или сок. 2 яичных белка Экстракт ванили - 1 ч.л. Агар-агар (сила 900) - 2 ч.л. без горки - примерно 6-7 грамм Подсластитель пребиосвит фитнес/файбер - 6-7 м.л. Верхнее покрытие Молочная версия: 20 грамм предварительно обжаренного и измельченного в пудру сухого обезжиренного молока 150 грамм молока Подсластитель пребиосвит фитнес/файбер - 4 м.л. Агар-агар 0,5 ч.л. В безмолочной версии заменяем молоко и сухое обезжиренное молоко на 170 грамм растительного молока #ппрецепт #Полезныетортики #ИлонаБербер