Советы по кулинарии: как защитить витамины от тепла!

Узнайте, как минимизировать потерю витаминов при термообработке продуктов. Мы поделимся рекомендациями по выбору методов приготовления, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ в пище. ССЫЛКА на это видео:    • Советы по кулинарии: как защитить витамины...   #академияздоровья #сохранениевитаминов #термообработка #здоровоепитание 00:00 Введение в термообработку витаминов 00:12 Как витамины реагируют на тепло 00:27 Жирорастворимые витамины: устойчивость и источники 01:37 Водорастворимые витамины: разрушение при нагревании 02:30 Витамин С: причины разрушения и рекомендации 03:10 Способы минимизации потерь витамина С 05:09 Общие рекомендации по приготовлению продуктов 05:50 Оптимальные методы приготовления для сохранения витаминов 06:40 Важные советы по нарезке и хранению продуктов