🔥 Секрет идеальных ватрушек — золотистые и нежные ✨ #ватрушки

Ингредиенты: • Молоко – 200 мл (тёплое) • Дрожжи сухие – 1 ст.л. • Сахар – 3 ст. л. • Яйцо – 1 шт. (в тесто) + 1 шт. (для смазывания) • Сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) • Мука – ~350–400 г • Соль – 0,5 ч.л Начинка: • Творог – 200-300 г • Желток – 1 шт. • Сахар – 2–3 ст. л. (по вкусу) • Картофельный крахмал – 1 ст. л. Крошка: • Сахар – 100 г • Сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) • Мука – 100 г