Дома, як в гостях !!!

З недозрівшими перцями можна зробити салати, запекти, замаринувати, заморозити або використати для тушкування. Зелений перець добре смакує у свіжому вигляді, додаючи хрусткості салатам, а після термічної обробки — у супах, рагу та інших гарячих стравах. Свіжі страви Салати: Наріжте сирий перець соломкою чи кубиками і додайте до будь-яких овочевих салатів. Закуски: Подавайте до соусів або спредів. Гарячі страви Запікання: Запечіть у духовці до м'якості, очистіть від шкірки та наповніть, наприклад, сиром, зеленню та часником. Тушкування: Використовуйте як один з інгредієнтів для рагу, або додавайте до м'ясних страв, де він готується разом з іншими продуктами. Смаження: Смажте на пательні або грилі. Заготовки на зиму Маринування: Замаринуйте перець, щоб зберегти його на зиму. Лечо: Приготуйте лечо з додаванням інших овочів. Заморожування: Помийте, наріжте кубиками або соломкою, викладіть в пакети та відправте в морозильну камеру. Перед цим струсіть пакет, щоб перці не злиплися після заморозки. Прискорення дозрівання Якщо ви не хочете використовувати перець одразу, можна спробувати прискорити його дозрівання. У горщику: Викопайте перець разом з корінням, пересадіть у ємність і поставте в тепле, світле місце. У воді: Залиште плоди на гілках, поставивши їх у воду. #дома_як_вгостях #посадка_малини