Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Несколько рецептов. Курочка с грибным соусом и паста аглио,ольо э пепперончино. Паста Паста – 90 г Панир.сухари – 15 г Чеснок – 10 г Чили-хлопья. Курочка – 300 г Грибы – 250 г Лук – 100 г Молоко/сливки – 50 мл Куриный бульон - 500 мл Сливочное масло – 50 г Нарезать курочку и обжарить до золотой корочки. Присолить и приправить. Удалить со сковороды. Нарезать грибы кубиком и обжарить их до готовности. Обжарить мелконарезанный лук, добавить к грибам. Присолить. Добавить куриный бульон и выпаривать бульон до состояния эмульсии. По желанию, добавить сливки, или молоко.Удалить со сковороды. Отварить пасту до полуготовности. Обжарить мелконарезанный чеснок, чили-хлопья и добавить панир.сухари. добавить воду из-под пасты и довести до эмульсии. Уложить пасту и прогреть в соусе. Подать с курочкой и грибами. Приятного аппетита.
