Ромовая баба — пьянящий десерт! Но обязателен ли ром в этом пирожном? Что происходит с алкоголем при нагревании, и можно ли потом садиться за руль? Какой секрет кроется в смешном названии? В новом выпуске я узнаю, где родина десерта, прослежу, когда ромовая баба добралась до России, узнаю, как необычно (очень сочно!) её готовят в Италии, и испеку несколько видов этого десерта (включая удобный консервированный вариант в банке!). Приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:28 должен ли быть ром в ромовой бабе 01:42 расследуем тайну смешного названия 03:19 дегустируем исторический десерт 04:14 его появление в России 07:29 как это пирожное делают в Италии 09:15 делаем мини-версии 10:13 эксперимент 12:23 тайны советских кондитерских 14:01 что происходит с алкоголем в процессе готовки 14:32 результаты экспертизы массовой выпечки 14:55 делаем выводы Мои книги:
Подписывайтесь на мои странички в соцсетях: Телеграм-канал:
ВК:
https://vk.com/sergey.malozemov ОК:
https://ok.ru/profile/744843120 Дзен:
ТикТок:
Мои подкасты можно послушать через iTunes на Вашем устройстве Apple - канал "Малозёмов проверит", во ВКонтакте в группе «Живая еда с Сергеем Малозёмовым», а так же здесь: Яндекс.Музыка:
Soundcloud: / user-165470036
