ЯНТАРНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ!ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК УЖЕ МНОГО ЛЕТ!APRICOT JAM!ƏRİK MÜRƏBBƏSİ!!

Абрикосовое варенье🌺 Рецепт: 1 кг абрикосов 1 кг сахара 200 мл воды Для варенья выбираем немного недозрелые крупные абрикосы.Предварительно бланшируемих в кипящей воде 1-2 мин.Затем сразу опускаем в кипящий сироп .Ждём появления густой пены.Когда она покроет все ягоды,выключаем.Второй раз варим через неск. часов,когда варенье остынет.Проделываем так же.Как густая пена покроет ягоды-выключаем.От абрикосов начинают отделяться шкурки,я их все выбираю из варенья. В 3 раз варим на следующий день.Густая пена покрывает ягоды,мы выключаем,собираем пенку с варенья.И горячим накладываем в стерильные баночки,Стерилизую при 130-150°С 35-40 мин.Крыжки кипячу 3-5 мин. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!!!🌺🙏❤️