Десерт с взбитыми сливками и вермишелью

Легкий Катаифи (восточноевропейский десерт) со взбитыми сливками и Тонкая лапша Рецепт Кунафы. Узнайте, как приготовить Легкий Катаифи (восточноевропейский десерт) Рецепт Кунафы со взбитыми сливками и вермишелевой лапшой - золотистое, хрустящее сладкое лакомство, которое тает во рту! Подобно кунафе, этот насыщенный и простой десерт сочетает в себе маслянистую вермишель с воздушными взбитыми сливками для идеального баланса вкуса и текстуры. Подходит для новичков, не требует специальных инструментов и гарантированно впечатлит семью и гостей. Подавайте охлажденным в качестве роскошного домашнего угощения! Это легкое сладкое лакомство Катаифи с вермишелевой лапшой и взбитыми сливками - десерт, который вы захотите готовить снова и снова. 💛 Ингредиенты: • 350 г Тонкая лапша • 60 г сливочного масла • 200 г сахара • 300 мл воды • Лимонная цедра с половины лимона • Сок с одного лимона или половины лайма • 1 ч. л. ванильного экстракта • 800 мл жирных сливок • 3 ст. л. сахара • 16 г ванильного сахара Инструкция по приготовлению десерта «Взбитые сливки»: 1. Подготовьте вермишель • Разломайте 350 г мелкой яичной вермишели на небольшие кусочки. • Равномерно распределите по смазанной маслом форме для выпечки размером 33×23 см слоем 2–3 см. • Выпекайте при температуре 140 °C 5 минут до лёгкого золотистого цвета. 2. Приготовьте сироп • В кастрюле нагрейте 200 г сахара + 300 мл воды с лимонной цедрой (½ лимона). • Дайте воде выпариться, сахар начнёт слегка карамелизоваться (приобретёт золотистый, а не тёмный цвет). • Снимите цедру, затем добавьте сок ½ лимона (или 1 лайма) + 1 ч. л. ванильного экстракта. • Сироп должен быть ароматным, золотистым и слегка пикантным. 3. Смешайте вермишель с сиропом. • Залейте горячим сиропом запеченную вермишель. • Плотно накройте фольгой или влажной бумагой для выпечки, чтобы размягчить паром. • Остудите при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник до полного охлаждения (лучше всего на ночь). 4. Взбейте сливки. • Взбейте 800 мл охлажденных сливок (35%) до легкой воздушности. • Добавьте 3 ст. л. сахара + 16 г ванильного сахара, взбейте до устойчивых пиков. 5. Соберите десерт. •⁠ ⁠Нарежьте основу из вермишели на квадраты. •⁠ ⁠Выложите половину в качестве нижнего слоя. •⁠ ⁠Намажьте толстым слоем взбитых сливок. •⁠ ⁠Выложите сверху оставшиеся квадратики вермишели. •⁠ ⁠Украсьте каждый кусочек завитком взбитых сливок. ✨ Результат: Десерт с мягкой, сиропообразной основой из вермишели, воздушными сладкими сливками и лёгкой хрустящей корочкой — простой, но изысканный. 0:00 – Введение 0:27 – Обзор ингредиентов 1:15 – Подготовка основы из вермишели 2:13 – Приготовление сиропа 3:08 – Смешивание вермишели и сиропа 4:10 – Взбивание сливок 5:13 – Сборка десерта 6:54 – Украшение и подача 📢 Важно: включите субтитры на родном языке в настройках ⚙️. 🔔 Нажмите на колокольчик, чтобы первыми узнавать о новых рецептах! ✅ Сохраните этот рецепт в своём профиле для быстрого доступа! 🙏 Если вам понравилось это видео, пожалуйста, поставьте ему лайк! 👍 Ваша поддержка помогает развитию канала и мы очень ценим её!