3600 гр свиной шеи (gepökelt) 10 гр чеснок в порошке
10 гр чёрный перец 8 гр кориандр
10 гр лук в порошке
10 гр глюкозы
30 гр соли 300 гр холодной воды Колбасный шприц
Шпагат
Кух.машина
Кастрюля для стерилизации
Термометр
Колбасная оболочка
Подписаться на мой канал можно здесь
Канал моей дочери (на немецком языке) / juliandmoreu (на русском языке)
