Бастурма из свиной корейки. Деликатес в домашних условиях!

Как часто вы балуете свою семью мясными деликатесами? Если нет, то попробуйте приготовить бастурму из свиной корейки. У меня на канале уже есть рецепт бастурмы, но я делала ее из курицы. Это лакомство понравится всем. Главное набраться терпения. Не хватает слов, чтобы описать такое вкусное блюдо. Попробуйте, не бойтесь. Попробуйте, у вас обязательно получится. лакомство в домашних условиях. Можно связать воротником, будет еще лучше. Можно будет придать кропотливую форму и подтянуть по мере высыхания мякоти. На 1400г-1600г свиной корейки нужно около килограмма соли (не йодированной). Ингредиенты: Корейка свиная – 1,5 кг Соль - 1 кг Сухой чеснок, черный и красный перец, паприка Аджика сухая, кориандр молотый - по вкусу РЕЦЕПТ БЛЮДА Корейка свиная – 1,5 кг Соль - 1 кг Накрыть фольгой Убрать в холодное место на трое суток Проверяйте мясо каждые 12 часов. Жидкость необходимо слить Через три дня достаем из соли Замочите в холодной воде на 3-5 часов, меняя воду каждые полчаса. Сухой чеснок, черный и красный перец, паприка Аджика сухая, кориандр молотый - по вкусу хорошо втереть специи Завернуть в марлю Повесить сушиться на 2-4 недели Можно сушить в холодильнике. Я буду сушить на кухне с открытым окном у меня 2,5 недели Ингредиенты для второго рецепта: Свиная шейка – 1,5 кг 1 кг соли. Используйте крупную соль Сушеный чеснок – 2 ст. Черный перец - 1 ч. л. Базилик – 1 столовая ложка Кориандр – 1 столовая ложка сок 1 лимона ✨Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала: оцените видео! Буду очень рад и это поможет развитию канала.✨ ВЫ МОЖЕТЕ ВКЛЮЧИТЬ СУБТИТРЫ, нажав [cc] в правом верхнем углу, и ПЕРЕВОД, нажав на три точки в правом верхнем углу видео. Друзья мои, если вам понравилось это видео, вы можете помочь в развитии канала: 📢 Делитесь рецептом с друзьями и оставляйте комментарии. Я буду счастливой! Большое спасибо. Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить новое видео    / @guterezepte   Уже подписались?!🔔Включите колокольчик, чтобы получать уведомления о новых видео. Сотрудничество и реклама JuliaGuteRezepte@gmail.com #хорошие_рецепты #рецепт