Маринованные огурцы по-болгарски, рецепт. На 1 литровую банку: огурцы – 550-600 г. репчатый лук – 2-3 кружочка морковь – 5-7 кружочков горчица в зернах – 1 ч.л. лавровый лист – 0,5-1 шт. перец душистый – 3 шт. гвоздика – 1 бутон перец острый стручковый – по желанию. Маринад на 1 л. воды: соль – 30 г. сахар – 60 г. Уксус 9% - 120 мл.
