Πώς να μαγειρέψετε το Bograch. Μια συνταγή για νόστιμο Υπερκαρπάθικο γκούλας.
Συστατικά: Κρέας - 700 g, Στήθος κοτόπουλου - 500 g, Καπνιστό χοιρινό παϊδάκι - 250-300 g, Καπνιστό λαρδί - 150-200 g, Λαρδί - 200 g, Πατάτες - 3 τεμ. Καρότο - 1 τεμ. Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ. 1 κρεμμύδι, σκόρδο - 4 σκελίδες, Πάπρικα (γλυκό πιπέρι) - 1 τεμ. Καυτερή πιπεριά πιπεριάς - για γεύση, θυμάρι, κύμινο - για γεύση Μαϊντανός και χόρτα για γεύση, Αλάτι - για γεύση Τηγανίζουμε το λαρδί μέχρι να ραγίσει σε ένα καυτό καζάνι ή βαθύ τηγάνι. Αφαιρούμε τα κράξιμο με μια τρυπητή κουτάλα και τα αφήνουμε στην άκρη προς το παρόν. Κόβουμε το κρέας σε μεγάλους κύβους, όπως για το πιλάφι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι που έχουμε ψιλοκόψει μέχρι να ροδίσει. Μετά προσθέτουμε το καπνιστό λαρδί, μετά από 10 λεπτά το κρέας, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στη φωτιά για 10 λεπτά. Προσθέστε την αλεσμένη πάπρικα στο τηγάνι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά την πάπρικα: αν καεί, θα χαλάσει απελπιστικά τη γεύση του bograch. Πρόσθεσε νερό. Σιγοβράζουμε όλα αυτά σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, προσθέτουμε τα καρότα, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε τις πατάτες και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Προσθέστε φρέσκια πάπρικα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, προσθέστε φρέσκια ντομάτα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Μπαχαρικά, καυτερή πιπεριά (αν θέλετε), κύμινο ψιλοκομμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο, χόρτα. Αφήστε να εγχυθεί για 1-2 ώρες. 5 λεπτά και το δείπνο είναι έτοιμο. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο και γρήγορο κοτόπουλο. Η καλύτερη συνταγή για στήθος κοτόπουλου. Συστατικά: 300 γρ στήθος κοτόπουλου 100 γρ τριμμένη φρυγανιά 2 αυγα αλάτι, πιπέρι, ξερό σκόρδο και λάδι. Χτυπάμε το στήθος, αλάτι και πιπέρι. Σπάμε 2 αυγά και τυλίγουμε το στήθος σε κουρκούτι, μετά σε τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Και όλα είναι έτοιμα) / @losberrykitchen / @losberrykitchen @LosberryKitchen #food #bograch #συνταγή #κρέας #νόστιμο #πρωινό Caio Marzio Coriolano: Aria "E' pur il gran piacer" Eva Zaïcik, Le Consort
