Партнеры выпуска:
— онлайн-витрина низких цен VINOTHEQUE.RU
— cеть винотек «Культура Крепкого»
— «МАРШРУТ ПОСТРОЕН» — информационно-развлекательный проект о путешествиях
— Идея и реализация СТУДИЯ 313 В этом выпуске мы познакомим вас с Кириллом Бардаковым – одним из ведущих российских виноделов, чьи вина уже завоевали признание на профессиональных конкурсах. Мы встретились с ним на винодельне "Скалистый берег", чтобы обсудить его путь в виноделии и будущее российского вина. Вы узнаете, как вино из России стало востребованным, несмотря на сложную конкуренцию, и почему для винодела важнее оценивать продукт, а не личность. Кирилл делится своим опытом работы на винодельне, где коллективное принятие решений и эксперименты с новыми сортами дают впечатляющие результаты. Как виноделы поддерживают друг друга? Как влияет гравитационное виноделие на качество вина? И какие планы у Кирилла на будущее? Всё это и не только – в нашем интервью. СОДЕРЖАНИЕ: 00:00:00 - Вступление 00:01:44 - Культура вина в России 00:04:43 - Начало карьеры 00:06:49 - Практика и опыт 00:08:00 - Работа на "Усадьбе Дивноморская" 00:09:53 - Отношение к российскому вину 00:11:36 - О профессиональном развитии 00:12:45 - Возможности на винодельнях 00:15:38 - История работы в "Скалистый берег" 00:20:10 - Новые вина и эксперименты 00:27:01 - Гравитационное виноделие 00:29:56 - Поддержка виноделов и поиск стабильности 00:36:02 - Проблемы и перспективы российского виноделия 00:38:15 - Мечта винодела 00:40:39 - Влияние туризма на проект 00:42:23 - Вдохновение и труд винодела 00:46:05 - Заключение Дорогие зрители, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на канал, ставьте лайки и жмите на колокольчик. Это важно для алгоритмов YouTube. Спасибо! Также подписывайтесь на наши другие социальные сети, чтобы ничего не пропустить: Телеграм —
Дзен —
Вконтакте —
https://vk.com/vinotheque Подкаст —
