Диетическая капуста 😋

🥦 Ингредиенты: Цветная капуста — 1 небольшой кочан (около 600–800 г) Яйца — 2 шт. Мука — 5–ст. ложек Молоко — 100 мл Соль — ½ ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное — для жарки (по желанию — немного паприки, сушёного чеснока или зелени для аромата) --- 👩‍🍳 Приготовление: 1. Подготовка капусты: Раздели цветную капусту на соцветия. Опусти их в кипящую подсоленную воду и вари 3–минут до мягкости, но не перевари — она должна быть слегка хрустящей. Откинь на дуршлаг и остуди. 2. Приготовь кляр: В миске взбей яйца с солью и перцем. Добавь молоко и постепенно всыпай муку, помешивая, чтобы получилась масса, как густая сметана. При желании добавь специи (паприка, чесночный порошок, куркума — для цвета и вкуса). 3. Обжаривание: В глубокой сковороде разогрей растительное масло (должно покрывать дно примерно на 1 см). Каждый кусочек капусты обмакни в кляр и обжарь до золотистой корочки со всех сторон. Готовую капусту выкладывай на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 4. Подача: Подавай горячей — со сметанным, чесночным или йогуртовым соусом. Можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром. #капуста #капустажаренная #жареные #пп