Меҳмони навбатии мо муассиси ошхонаи Joni osh аст. Ҷонибек дар байни 10 сол яке аз 5 ошпази машҳури Самарқанд шуд. Ӯ мегӯяд, ки онҳо авлодан ошпаз мебошанд ва худи он ошпазиро бисёр дӯст медорад. Дар хона бисёр ош мепухт. Ҳар рӯз кам-кам бе гӯшт ош мекард, ки таҷрибаш баланд шавад. Ҷонибек дар Москва низ кор кардааст. Барои ӯ кор дар он ҷо ҳавасангез буд. Дар Москва рӯзи истироҳат нест, ҳар рӯз кор аст. Аз субҳ то шом 2-3 дег ош мефрӯхтанд. Дигар маслиҳат ва тавсияҳаро метавонед дар подкаст тамошо кунед. Таймкод: 00:00 Оғоз 01:17 Шиносоӣ бо Ҷонибек Хакимов 01:59 Кадамҳои аввалин дар ошпазӣ 02:56 Фаолияти ошпази дар хориҷа 04:31 Ошхурии точику узбек 05:10 Меҳр ба хондан 07:28 Пайдоиши истеъдоди ошпазӣ 08:30 Сири рақобаткушии Joni Osh! 10:30 Қобилияти эҳсос кардани ниёзҳои меҳмонон (психолгияи ошпаз) 12:50 Тарси баланд бардоштани нархи озукаворй 15:20 Унсурҳои асосии тарабхонаи муваффақ 16:15 Чаро дар Душанбе Joni Osh кушода шуд 17:13 Меъёрҳои оши Самарқандӣ 18:09 Чаро хурокҳои Самарқандӣ бомаззатар астанд? 19:29 Зодгоҳи ош куҷост? 21:15 Тӯҳфа ба тамошобинон 24:40 Шеър барои модар #ошисамарканди #Самарканд #ош #ресторан #ошхона #подкаст #JoniOsh #точикуузбек #РахимХакбердиев #Точикистон #Horeca #Horecapodcast #ошпаз #сервис #ресторанныйбизнес #RakhimKhaberdiev #ЧонибекХакимов #сохибкори
