Это ШЕДЕВР! Слоистые и ХРУСТЯЩИЕ пирожки. Азербайджанская Кухня - ШАМАХЫ КУТАБЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ: (18 шт.) тесто: Мука - 420гр (3ст.) Теплая вода - 100 мл. Сахар - 1 ч.л. Дрожжи - 1 ч.л. Яйца - 2 шт. Соль - 1 ч.л. Уксус (4%) - 2 ст.л. Масло - 50 гр. ___ начинка: Мясо говядины - 250 гр. Лук - 1 шт. Масло - 1 ст.л. Соль Черный перец ___ ДЛЯ СМАЗЫВАНИЕ : Сливочное масло - 200 гр ___ Сумах ___________________________ ƏRZAQLAR: (18 ədəd) xəmir: Un - 420 qr (3 st.) İsti su - 100 ml. Şəkər - 1 çay qaşığı Maya - 1 çay qaşığı Yumurta - 2 ədəd. Duz - 1 çay qaşığı Sirkə (% 4) - 2 xörək qaşığı Yağ - 50 qr. ___ iclik: Dana əti - 250 qr. Soğan - 1 ədəd. Yağ - 1 xörək qaşığı Duz Qara istiot ___ yuxalari yaglamaq ucun : Kərə yağı - 200 qr. ___ Sumaq _____________ ​#ASMR​#пироги​#самсатрио​#слоёнаясамса​#пирогскартошкой​#пасетинскийпирог​#приятногоаппетита​#рецепты​#пирог​#калнинанаталья​#пирогизкартошки​#лепошкискартошкой​#картофельныелепешки​#гумбазсомса​#самсакаквтандыре​#пирожкикакпух​#слойкасмясом​#популярныеслойки​#легендарныеслойки​#самсасмясом​#песочнаясамса​#самса​#слоёнаясамса​#узбекскаясамса​#тандырсамса​#gotovimsasmoy​#nafistaomlar​#бадамбура​#булочкикакпух#булочкисначинкой​#булочкидомашние​#рецептсдобныхбулочек​#оченьвкусно#пост#кулич