Как сделать Цветы из карамели How to make caramel flowers

Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться-
Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться-
Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- https://vk.com/club228105046
Подпишитесь на наш канал на "РУТУБ" что бы не терять связь Добро пожаловать - 👉
Как приготовить карамель и самые простые карамельные цветы с помощью молда Карамельными цветами можно красиво украсить торт, крепить такой декор нужно на шоколад или ганаш Рецепт карамели сахар-50г вода-20г сироп глюкозы-20г варить карамель 140* 145* краситель можно добавлять вначале или конце Декор из карамели можно хранить в сухом помещение или в холодильнике системы Ноу фрост Правильно сваренная карамель не течет и не липнет Caramel Recipe sugar-50g water-20g glucose syrup-20g cook caramel 140 * 145 * dye can be added at the beginning or end When the caramel is cooked, you can not mix The caramel decor can be stored in a dry room or in a frosted fro fro system. Properly cooked caramel does not flow and does not stick

Смотрите также