В этом видео я, Ольга Патракова👋, подробно разбираю самые распространённые ошибки начинающих кондитеров при сборке и оформлении тортов. Если ты сталкиваешься с тем, что торт выглядит криво, декор не держится, крем ведёт себя странно, а цвет получается «грязным», — обязательно досмотри до конца! 🎂🍰 ✍️ Ты узнаешь: ✅ Почему торт может выглядеть неаккуратно, даже если вкус идеальный ✅ Как правильно собирать и выравнивать торт ✅ Чем отличаются кремы для начинки и обмазки ✅ Как выбрать красители и не бояться цвета ✅ Какие детали делают торт профессиональным ✅ Как избежать «бедного» или негармоничного декора ⌛️Таймкоды: 00:00 – Вступление. Кому полезен этот эфир 00:40 – Почему эфир особенно важен для новичков 01:18 – Кто я такая и почему можно мне верить (опыт, школа, лицензия) 02:46 – Типичные ошибки начинающих: 5 главных проблем 07:06 – Почему кривой торт не спасёт даже хороший крем 10:15 – Чем отличается крем для начинки и выравнивания 13:14 – Как добиться ровного торта без нервов 20:13 – Как выравнивать без фанатизма 29:02 – Работа с цветом: выбеливание, красители, ошибки 37:00 – Что делать с несъедобным декором 48:11 – Лайфхаки по декору: как дружат материалы 53:04 – Где учиться и как получить профессию кондитера 🍰 💬 Напиши в комментариях, какая ошибка была у тебя — и как ты с ней справилась! Поделись инсайтами, задай вопрос, я читаю и отвечаю всем 💌 _________________________________________________ Здравствуйте, я Патракова Ольга: — Основатель #Odryschool Сайт:
— Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов — Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров — Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА 😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу: / @olgapatrakova Подписывайтесь на меня в соц. сетях: 🔽 Telegram чат
🔽 Telegram канал
🔽 ВКонтакте
https://vk.com/odryschool 🔽 Instagram / odryschool И мой личный тг канал -
✔️Здесь я рассказываю как построить свою онлайн школу -
✔️Получить бесплатный урок по продажам тортов 👇👇👇
☝️☝️☝️ ‼️Хочешь научиться ПРАВИЛЬНО ПРОДАВАТЬ свои торты- тогда жду тебя в клубе по продажам для кондитеров ЗОЛОТОЙ ЛЕДЕНЕЦ 🍭 👉
👈 👉
👈 👉
👈 Всегда на связи: 🔽 WhatsApp
📌 Ключевые слова для поиска: ошибки кондитера, начинающий кондитер, декор торта, сборка торта, кондитерский курс, тортики от Одри
