Стол ифтар в загородном доме с «Шоле Зард» и «Фтир»

Деревенская семья готовит для ифтара «Шеле зард» и местную муку! Сегодня девятый день Рамадана в Иране, который совпадает с Новым годом и Наврузом в нашей стране, поэтому мы с мамой решили приготовить для ифтара «Шеле зард» и местный пресный хлеб. Шоле Зард — один из самых известных десертов нас, иранцев, который готовят по религиозным праздникам и раздают соседям. В его состав входят свежий натуральный рис с розовой водой, иранский шафран, ломтики миндаля, а для украшения используются фисташковый порошок и корица. Чтобы приготовить рис, мы измельчаем его часть на каменной мельнице и ставим на огонь для варки. Чтобы узнать подробнее и как приготовить «Шоле Зард» и Фатир, досмотрите видео до конца и поддержите наш канал лайками и комментариями.