Волокнистая БЕЗПОДОБНАЯ "СИМЕЙНАЯ" ПАСКА

Добрый день, уважаемые гости и подписчики канала!☀️🪻🌷🌸 Даю рецепт нежной, мягкой, как пух Пасхальной палки. Рецепт на пол порции, по которому я пеку в видео: ✏️ Для опары: 50г. свежих дрожжей 1 яйцо 0,5 стакана сахара (100г) 250мл. теплого молока 1 столовая ложка сметаны 0,5 стакана муки (70г.) ✏️ Для теста: 2,250 кг. муки 8 яиц 2,5 стакана сахара (570г.) 180г. сливочного масла (+я взяла столовую ложку смальца) можно взять 200г.только сливочного масла 250 мл. теплого молока 250г. сметаны 0,5 чайной ложки соли ваниль - 1 чайная ложка 20г. (2 пакетика) ванильного сахара цедра из одного лимона и апельсина 100г. изюма и 50г. цукатов. Выпекала маленькие куличи 40мин. Большие 1ч, 15мин. на 170-180°С. 🪻Этот самый рецепт на полную порцию. Паска "семейная":🪻 ✏️ Для опары: 100г. свежих дрожжей 3 яйца 1 стакан сахара (200г.) 500мл. теплого молока 2 столовая ложка сметаны 1 стакан муки (140-150г.) ✏️ Для теста: 4,5кг. муки 15 яиц 5 стаканов сахара (1,100кг.) 400г. сливочного масла 500 мл. теплого молока 500г.сметаны 1 чайная ложка соли ваниль - 2 чайные ложки 40г. (4 пакетика) ванильного сахара цедра из 2 лимонов и апельсинов 200г. изюма и 100г. цукатов. 🔥 Паски горят, что делать?🔥 Если в духовке печет только низ - поставьте на низ воды в какой-то емкости. В других случаях – верх+низ – идеально. Готовность проверяем деревянной палочкой. ✏️Глазурь на опаске: (глазурь на желатине. Не крошится) 300 г сахарной пудры 10 г. желатина 60 мл. воды для желатина 60 мл. воды для пудры 5-8 капель лимонного сока Подробное приготовление глазури в этом видео:
❤️
– дорогие подписчики, создала телеграмм-канал, где делюсь еще большим количеством коротких рецептов. ✏️ Также в вайбере:
   • ВЕЛИКОДНІЙ ДЕКОР НА ПАСКУ | ТРОЯНДИ З МАСТИКИ   – здесь рассказываю, как делать розы из мастики Спасибо за отзывы и комментарии ❤️ Мира Вам и берегите себя!