Сегодня поделюсь своим любимым рецептом идеальной картошки фри в домашних условиях — хрустящей снаружи и нежной внутри. Расскажу, как приготовить картофель фри без фритюрницы, чтобы он не впитывал масло, держал форму и всегда получался золотистым. 💡 Секрет прост — двойная обжарка и немного крахмала! В этом видео я покажу пошагово, как: ✅ выбрать подходящий картофель для фри; ✅ правильно вымочить и проварить его перед жаркой; ✅ обжарить в два этапа, чтобы добиться идеального хруста; ✅ приготовить вкусный сырный соус. Это лучший рецепт картошки фри, который у вас точно получится с первого раза! 🍴 Попробуйте приготовить — и вы больше не захотите покупать фри в кафе! 👍 Если вам понравилось видео, ставьте лайк! 💬 Делитесь впечатлениями в комментариях — я читаю каждый. 📲 Подписывайтесь на канал — впереди ещё много простых и вкусных рецептов! #картошкафри #рецепткартошкифри #сырныйсоус #вкуснодома #домашняякухня #идеальнаякартошкафри #вкусныепростыерецепты • Как приготовить КАРТОФЕЛЬ ФРИ и СЫРНЫЙ СОУ... Подписывайтесь на мой канал: / @your_kitchen_1v ____________ Мои соцсети:
https://www.instagram.com/smak.bakery... ____________ Смотрите так же: • Быстрые рецепты • Блюда с картофелем • Блины, блинчики • Рецепты с сыром ____________ Таймкоды: 00:00 презентация 00:36 подготовка картофеля 01:22 провариваем картофель перед обжаркой 01:43 обсушиваем картошку 02:05 первая обжарка картофеля фри 02:30 готовим сырный соус для картошки фри 03:31 вторая обжарка картофеля фри 03:53 готовый картофель фри и сырный соус __________________ Нам понадобится: Картофель ... 900 гр. Соль ... 1 ч.л. Крахмал ... 10 гр. Растительное масло для обжарки Соус: Сливочное масло ... 20 гр. Мука ... 5 гр. Соль ... 1/4 ч.л. Молотая сладкая паприка ... 1/4 ч.л. Сахар ... 1 ч.л. или по вкусу Молоко ... 100 гр. Черный молотый перец ... по вкусу Твердый сыр ... 70 гр. Первая обжарка: Разогреваю растительное масло до 160–170°C. Вторая обжарка: Разогреваю растительное масло до температуры 180–190°C. _________________ You'll need: Potatoes... 900 g Salt... 1 tsp Starch... 10 g Vegetable oil for frying Sauce: Butter... 20 g Flour... 5 g Salt... 1/4 tsp Ground sweet paprika... 1/4 tsp Sugar... 1 tsp or to taste Milk... 100 g Ground black pepper... to taste Hard cheese... 70 g First frying: Heat the vegetable oil to 160–170°C. Second frying: Heat the vegetable oil to 180–190°C.
