Жареная фасоль с кокосом/Beans Poriyal

жареная фасоль с кокосом - простое, но восхитительное блюдо, которое можно кушать просто так, и так же с отварным рисом, гречкой или с лепешкой. Идеальная текстура фасоли должна быть хрустящей, сочной, но не сырой. Ингредиенты: Зеленая фасоль - 500 г Семена горчицы - 1 ч.л Семена кумина - 1 ч.л колотый Нут (чана дал) - 1 ч.л Белый маш / Урад Дал - 1 ч.л Куркума - 1/4 ч.л Асафетида - 1 щепотка Сушеный красный перец - 1 / молотый черный перец - 1 чайная ложка Кокосовое масло - 1 ст.л. / подсолнечное масло - 11/2 ч.л. Тертый кокос - 2 ст.л Соль - по вкусу Beans poriyal is a simple yet delicious dish that can be eaten as it is, with steamed rice, buckwheat or with bread. The ideal texture of beans should be crispy, juicy, yet cooked. Beans Poriyal with coconut Ingredients: Green string Beans - 500 gms Mustard Seeds - 1 Tsp Cumin seeds - 1 Tsp Channa Dal - 1 Tsp Urad Dal - 1 Tsp Turmeric - 1/4 Tsp Asafoetida - 1 pinch Dried Red Chilli- 1/Black pepper powder - 1 Tsp Coconut Oil - 1 Tbsp/Sunflower oil - 11/2Tsp Grated Coconut - 2 Tbsp Salt - To Taste