Питина 3 способа приготовления в камере сухого посола Stagionello | Celebrate Sausage S06E31

Сегодня мы готовим питину тремя способами в камере сухой сушки Stagionello. Вот ссылка на рецепты:
Подробнее о камере сухой сушки Stagionello можно узнать на их сайте:
Позвоните Майку по телефону: 1 (800) 822-6447 и обязательно сообщите, что вас прислали 2 Guys & A Cooler (вам будет предоставлена ​​специальная скидка). В этом видео использованы: Шкаф для сушки Stagionello:
Калабрийский перец: позвоните Майку в Stagionello USA, чтобы узнать о покупке: 1 (800) 822-6447 SavorYe:
Пыльца фенхеля:
Очень большая ступка с пестиком:
Разделочная доска на заказ:
Весы большой вместимости (14,5 кг):
Большое спасибо следующим людям за их вклад в шоу. Tablesmith:    / @tablesmith_   Harry the Horse BBQ:    / @harrythehorsebbq   Scott Bartlow:    / @bartlowsbbq   Larry Kapigian в Instagram:   / lkapigian   Lee Goldstein в Instagram:   / leegoldstein   Обновите свои ножи в Best Kitchen Knives:
Чтобы получить скидку 10% на весь заказ, используйте промокод: 2GUYSACOOLER Подпишитесь на этот канал, чтобы получить доступ к бонусам:    / @2guysandacooler   Поддержите канал на Patreon ►   / 2guysandacooler   Товары ►
Reddit ►   / twoguysandacooler   Магазин Amazon ►
►УЛИЧНЫЕ ПЛИТЫ Генератор холодного дыма Smokin-It Bella:
Цифровая коптильня (я использую 4D WI-Fi):
Керамический гриль Kamado:
►ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ КОЛБАСКИ И САЛЯМИ Ph-метр Apera Instruments:
Генератор холодного дыма Smokin-It Bella:
Цифровая коптильня (я использую 4D WI-Fi):
Камера для сухого копчения салями:
Натуральные оболочки:
Черные кухонные перчатки (РАЗМЕР M):
Шило для колбас:
Нож шеф-повара Kotai:
Термапен ONE (термометр для мяса) -
Шприцы для колбас весом 2,2 кг:
12 Мясорубка:
Очиститель для фаршированных рогов:
Мясная шпагатка и диспенсер:
Маленькие точные весы для специй:
Весы большой вместимости (14,6 кг):
Разделочная доска на заказ:
Мясорезка:
Контроллеры температуры и влажности InkBird:
Осушитель воздуха Eva Dry 1100
Увлажнитель воздуха Cool Mist:
Монитор температуры и влажности Govee:
Дезинфицирующее средство с йодофором:
Кухонный комбайн Robot Coupe (высокого класса):
Если вас интересует онлайн-курс по переработке мяса/изготовлению колбасных изделий, обязательно ознакомьтесь с различными курсами, предлагаемыми Meredith Leigh:
Спасибо за просмотр. Если вы впервые, подпишитесь и нажмите на колокольчик. Увидимся в следующем видео. Эрик (Некоторые из этих ссылок — партнёрские. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по предоставленным нами ссылкам. Это действительно помогает нам поддерживать наш канал, и вы получаете от этого совершенно бесплатно. Заранее спасибо.)