5 ТОМАТНЫХ соусов 🍅 Заготовки ПОМИДОР 🍅 ЗАМОРОЗКА и Консервация / Просто и Быстро

5 ТОМАТНЫХ соусов 🍅 Заготовки ПОМИДОР 🍅 ЗАМОРОЗКА и Консервация / Просто и Быстро Сегодня мы с вами приготовим 5 вариантов томатных соусов! Это универсальные соусы, их можно добавить к яичнице, к макаронам, к мясу, к овощам, к пицце — да куда угодно! Можно закатать на зиму в банки, можно в пакетиках заморозить! При готовке соль немного добавляем обязательно — она не дает помидорам быстро портиться! Если морозите свежие, то соль не нужна, иначе помидор даст сок. Если морозите в пакетах, то лучше морозьте сразу порционно!!! Для приготовления используем НЕ металлическую посуду — иначе помидоры окислятся! ДЕЛАЕМ: Если вы хотите делать БЕЗ кожуры, то сперва нужно снять ее — для этого: все помидоры моем и на попке делаем ножом крестообразный надрез. В большой кастрюле кипятим воду, выкладываем туда помидоры и варим в слегка кипящей воде 30 сек, потом перекладываем помидоры в ледяную воду — тогда кожура у вас легко снимется! Менемен соус — помидоры (можно с кожурой, можно без кожуры), болгарский перец (в оригинальном рецепте перец Чарльстон, можно брать острый перец), оливковое масло (можно любое растительное — можно без масла), соль. В сотейник наливаем мало, добавляем нарезанный перец и помидоры порезанные кубиками, слегка подсаливаем — все увариваем после закипания на среднем кипении до полу густого состояния. Потом полностью остужаем и раскладываем по пакетикам или консервируем в банки Томатный соус пюре — помидоры (можно с кожурой, можно без кожуры). Берем помидоры режем и выкладываем в сотейник, после закипания варим до полу густого состояния на слегка кипящем режиме — можно натереть на терке и потом варить, а можно как я, после приготовления взбить блендером. Затем продолжаем варить пока соус не будет более густым, каждый сам определяет для себя нужную густоту соуса. Потом полностью остужаем и раскладываем по пакетикам или консервируем в банки Чесночный томатный соус — помидоры (можно с кожурой, можно без кожуры), чеснок (кол-во по вкусу, можно нарезать или выдавить через чеснокодавилку), оливковое масло (можно любое растительное — можно без масла), соль. Берем помидоры режем и выкладываем в сотейник, после закипания варим до полу густого состояния на слегка кипящем режиме — можно натереть на терке и потом варить, а можно как я, после приготовления взбить блендером. Потом добавляем чеснок, масло, немного солим. Затем продолжаем варить пока соус не будет более густым, каждый сам определяет для себя нужную густоту соуса. Потом полностью остужаем и раскладываем по пакетикам или консервируем в банки Помидоры кусочками — помидоры (можно с кожурой, можно без кожуры). Нарезаем помидоры кубиками и в сотейнике, после закипания варим до полу густого состояния на слегка кипящем режиме. Потом добавляем мелко нарезанную зелень и полностью остужаем и раскладываем по пакетикам или консервируем в банки Свежие замороженные помидоры — просто режем помидоры кубиками и замораживаем в пакетиках Для тех кому понравилась салфетка из льна, или кто просто любит льняные вещички - вот инстаграм, где вы сможете себе что-нибудь присмотреть: linen_delight Льняное наслаждение   / linen_delight   Супы    • Эзогелин Суп - турецкая чорба из булгура, ...   Сладкое    • АШУРЕ праздничное турецкое блюдо. Как приг...   Горячее    • Мясо в Банке в духовке, как в Тандыре / в ...   Напитки    • Турецкий Лимонад, самый вкусный рецепт ли...   Торты и пирожные    • Турецкие Пирожные "Шапка Имама". İmam Sarığı   Салаты    • Закуска ХУМУС, и этим все сказано))   Соусы    • ТАХИНИ кунжутная паста или домашний тахин)   Выпечка    • Курабье / Он же Курабие / Он же Kurabiye )...   Поздравительные открытки    • Шуточная поздравительная открытка к 1 МАЯ)))