Фрукти в желе. Заготовка, яка порадує взимку!

Дорогі друзі в цьому відео ми вам покажемо #якприготувати #рецепт #готуєморазом #cooking #food Фрукти в желе. Заготовка, яка порадує взимку! Інгредієнти: Диня – 2 кг 800 г Персики – 1 кг Лохина – 350 г Ожина – 400 г Малина – 300 г Для заливки (на 6 літрових банок): Вода – 2 л 100 мл Цукор – 300 г (по 50 г на кожну банку) Лимонна кислота – 1 ст. л. (приблизно по 0,5 ч. л. на банку) Агар-агар – 32 г (4 пачки по 8 г) Для заливки на1 л.банку Вода – 300–350 мл (залежить від того, наскільки щільно ви поклали фрукти) Цукор – 50 г Лимонна кислота – 0,5 ч. л. Агар-агар – 5–6 г Спочатку підготую диню. Розрізаю її навпіл, видаляю насіння, очищаю від шкірки й нарізаю невеликими шматочками. Важливо, щоб шматочки були зручні для викладання у банки. Диня в мене вагою 2 кг 800 грам. Тепер беру персики. Відділяю від кісточок, розрізаю навпіл, а потім на невеликі шматочки. Персиків в мене 1000 кг це з кісточками Я використовую літрові банки й починаю по черзі заповнювати їх фруктами. Спочатку кладу диню, далі додаю інші фрукти та ягоди — як подобається. В кожній банці в мене своя композиція. Виходить дуже яскраво й апетитно. Також я використала 350 грам лохини, 400 гр. Ожини, 300 грам малини. Коли всі банки заповнені, готую заливку. На одну літрову банку потрібно приблизно 300–350 мл води, залежно від того, наскільки щільно ми втрамбували фрукти. У мене шість літрових банок, тому я взяла з запасом 2 літрів 100 мл води. У воду додаю цукор — по 50 грамів на кожну банку. Всього вийшло 300 грамів. Сюди ж всипаю 1 столову ложку лимонної кислоти. На кожну банку потрібно 0,54 ч.л. лимонної кислоти Перемішую й ставлю каструлю на вогонь, щоб вода нагрілася, а цукор добре розчинився. Тепер найважливіший етап — додаю агар-агар. У мене він у пачках по 8 грамів, я взяла 4 пачки, тобто всього 32 грами. Пам’ятайте: чим кисліші у вас фрукти, тим більше потрібно агару. У мене диня та ягоди солодкі, тому 32 г було цілком достатньо. Добре перемішую, щоб не залишилося грудочок, і теплим сиропом заливаю банки з фруктами. Далі йде стерилізація. У велику каструлю кладу рушник, виставляю банки, заливаю водою до “плечиків”, доводжу до кипіння й стерилізую 15 хвилин. Після цього знімаю з вогню, закриваю банки ключем, перевертаю й залишаю до повного охолодження. У мене вони стоять у шафі в будинку, але якщо у вас є погріб — то ще краще. Там желе стане ще більш щільним і рівномірним. Смачного Більше нових та цікавих рецептів у нашому телеграмі
ЗАЛИШАЙТЕ СВОЇ КОМЕНТАРІ І ПРОПОЗИЦІЇ ДЛЯ ПОКРАЩЕННЯ РЕЦЕПТУ 💜💜💜💜 Стати спонсором каналу, і ви отримаєте доступ до ексклюзивних бонусів. Детальніше:    / @gotovimvmestesvaley      • Гарбузово - морквяно - яблучний Нектар  См...      • Двошарове Варення