ЛУЧШАЯ курица в масле

Вы, ребята, просили, и вот он! ЛУЧШАЯ курица в масле, которую вы когда-либо готовили дома. Это быстрый и вкусный рецепт, который готовится на одной сковороде. Подавайте с лепёшкой наан или рисом, и всё готово! Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт :) Давайте дружить в интернете :D Страница в Facebook: Виджая Сельвараджу Instagram/Twitter/Snapchat: @vijayaselvaraju Для маринада 1 стакан натурального йогурта 1 ст. л. лимонного сока 2 ч. л. гарам масала 1 ч. л. молотого красного перца чили 1 ч. л. молотого кориандра 1 ч. л. куркумы ½ ч. л. соли 750 г куриных бёдер без кожи и костей, нарезанных на небольшие кусочки. 3 ст. л. топленого масла Смешайте все ингредиенты в миске, накройте крышкой и оставьте мариноваться на ночь или минимум на 2 часа. В большой жаровне добавьте топленое масло и разогрейте на сильном огне. Выкладывайте курицу порциями, не переполняя сковороду, и обжаривайте со всех сторон до образования румяной корочки. Выньте курицу шумовкой и отложите в сторону. Для соуса ½ стакана сливочного масла, нарезанного кубиками 2 стакана томатного соуса 1 ст. л. сахара 1 ч. л. молотого красного перца чили 2 ст. л. сушеных листьев пажитника 1 ч. л. гарам масалы 2 стакана жирных сливок Соль по вкусу В той же жаровне растопите ¼ стакана сливочного масла и добавьте томатный соус, сахар, красный перец чили, 1 ст. л. листьев пажитника и гарам масалу. Перемешайте и соскребите со сковороды все остатки специй, оставшихся после жарки курицы. Продолжайте готовить, пока томаты не уменьшится в объеме, не загустеют, а масло не начнёт отделяться (примерно 15–20 минут). Добавьте оставшееся сливочное масло, сливки (оставив несколько столовых ложек) и соль по вкусу. Верните курицу в сковороду, доведя смесь до кипения. Готовьте 5 минут до полной готовности. Украсьте оставшимися сушеными листьями пажитника и сбрызните сливками.