В этом выпуске программы Today's Gourmet Жак Пепен готовит полосатого окуня, телячьи отбивные, вегетарианские бургеры с нуля и десерт из груши в эспрессо. Узнайте о секретах Жака по чистке рыбы, разделке телячьей вырезки, очистке груш и многом другом. В этом выпуске: 00:00 Рецепт полосатого окуня с луком-пореем 4:34 Как разделать телятину на косточке 7:16 Как приготовить телячьи отбивные 7:54 Вегетарианские бургеры из крупы и овощей 18:40 Рецепт десерта из груш, пропитанных кофе Сегодняшний гурман с Жаком Пепеном — полный выпуск 2 сезон, 10 серия, 1992 год. Специальные гости Подпишитесь, чтобы смотреть новое видео Жака Пепена каждую среду:
https://www.youtube.com/kqed?sub_conf.... #jacquespepin #coffeepear #coffee #kqed О программе «Сегодняшний гурман с Жаком Пепеном»: «Сегодняшний гурман» выходил в эфир на канале KQED 9 в течение 3 сезона, охватывающие период с 1991 по 1993 год. В сериале представлены кулинарные техники Жака, его аппетитные рецепты и его кулинарное мастерство. В эпизодах представлены такие рецепты, как ньокки, и визиты специальных гостей, включая крестную мать движения за органическое питание Элис Уотерс. Фонд Жака Пепена стремится сделать жизнь людей лучше и укрепить сообщества с помощью кулинарного образования.
Подпишитесь на @KQEDFood, чтобы смотреть больше кулинарных видео.
