Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Баджан Пелау готовится из курицы или говядины с добавлением овощей и трав, и представляет собой блюдо из риса, готовящееся в одной кастрюле. Его можно готовить в любое время недели. Рецепты включают: 1/2 чистой и приправленной курицы 1 большая луковица 1 стручок чеснока 1 большая морковь 1 стебель сельдерея 1 ломтик помидора 1 большой болгарский перец 1 банка зеленого горошка 1 банка кокосового молока В кастрюле обжарьте чеснок и лук, добавьте курицу на сильном огне и дайте постоять 2 минуты. Добавьте все овощи, зелень и приправы. Добавьте горошек и кокосовое молоко. Добавьте куриный бульон (по желанию) или достаточное количество воды, чтобы покрыть мясо. Добавьте 1 столовую ложку патоки для цвета и сладкого привкуса. Добавьте 1/2 столовой ложки риса для подрумянивания. Добавьте рис. Плотно накройте кастрюлю фольгой и крышкой. Оставьте вариться на медленном огне около 45 минут. Проверьте зерна на мягкость. Подавайте и наслаждайтесь.
