Как приготовить лаймовый пирог | Allrecipes

Николь готовит свой любимый десерт этого лета по этому простому и бюджетному рецепту лаймового пирога (со специальными взбитыми сливками с кокосовым ромом). Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Разломайте крекеры «Грэм» в чашу кухонного комбайна и добавьте сахар. Измельчите до состояния крупного помола. Добавьте растопленное сливочное масло и измельчите примерно 4 раза, пока смесь не станет похожа на влажный песок; переложите на форму для пирога и слегка утрамбуйте ее по дну и бокам формы. Выпекайте в разогретой духовке 4–6 минут до появления аромата. Дайте остыть. Взбейте сгущенное молоко с сахаром и сок лайма до однородной массы. Добавьте яичные желтки и взбейте до однородной массы. Добавьте сметану и цедру до однородной массы. Вылейте начинку на основу из крекеров «Грэм» и равномерно распределите. Поставьте форму для пирога на противень с бортиками. Выпекайте в разогретой духовке до тех пор, пока края слегка не застынут, а серединка не станет слегка подрагивающей, 14–16 минут. Переложите пирог на решетку и дайте остыть до комнатной температуры (примерно 40 минут). Охладите пирог в холодильнике не менее 8 часов. Поместите сливки, сахарную пудру и ром в миску. Взбейте миксером до образования средних пиков. Подавайте пирог со взбитыми сливками. _________ Журнал Allrecipes уже доступен! Подписчики из США могут подписаться здесь:
Подписчики из Канады могут подписаться здесь:
Facebook:   / allrecipes   Instagram:   / allrecipes   Pinterest:   / allrecipes   TikTok:   / allrecipes