Волшебные Лимонные Пирожные | Best Lemon Streusel Bars

Лимонный пирог или лимонные пирожные, сложно дать точное определение этому десерту, так как это что-то среднее между пирогом и печеньем … В качестве основы рассыпчатое песочное тесто с добавлением овсянки и орехов, внутри яркая начинка из сгущенного молока и лимонного сока (количество сока пусть вас не смущает), а сверху хрустящая крошка с белым шоколадом. Обычно его пекут в прямоугольной форме, затем нарезают на маленькие порционные квадратики. Прекрасный и необычный десерт к чаю или кофе! Не советую убирать из рецепта белый шоколад. Только берите качественный продукт, также как и сгущённое молоко, где в составе только молоко и сахар. Орехи предварительно подсушите в духовке при температуре 180 градусов 8-10 минут, затем измельчите. Рецепт: на форму 23х33 см 1 банка сгущенки (380-390 г) цедра 2 средних лимонов 100 г лимонного сока (2 лимона) 210 г муки 150 г овсяных хлопьев (лучше быстрого приготовления) 80 г поджаренных грецких орехов (у меня еще пекан) 1 ч. л. разрыхлителя ¼ ч. л. соли 150 г сливочного масла комнатной темп. 80 г сахара 1 небольшое яйцо 60 г белого шоколада 180 С | 350 F - 25 минут Глазурь: 40 г белого шоколада ½ ч. л. растительного масла Lemon Streusel Bars Ingredients: 23х33 cm | 13x9 inch baking ban 1 can (380-390 g) sweetened condensed milk Zest of 2 medium lemons 100 g lemon juice (2 medium lemons) 210 g all-purpose flour 150 g quick-cooking oats 80 g toasted walnuts or pecans pieces 1 tsp baking powder ¼ tsp salt 150 g unsalted butter, softened 80 g granulated sugar 1 medium egg 60 g white chocolate (or chocolate chips) 180 С | 350 F – 25 minutes Glaze: 40 g white chocolate ½ tsp vegetable oil (not olive oil)