Cakeshare, мой рецепт сицилийских канноли! АСМР Экспериментируйте и одновременно расслабляйтесь, слушая шумы, создаваемые кухней и самими приготовлениями, попробуйте повторить мои десерты, отключив любой источник шума и наслаждаясь моментом! Если вам понравилось видео, подпишитесь, поделитесь и дайте мне знать в комментариях, что вы думаете, благодаря вашим отзывам вы поможете мне стать лучше. Не забудьте написать мне, какие торты вы хотели бы видеть в следующих видео. Профиль в Instagram:
https://www.instagram.com/cakeshare_o... Профиль в Facebook: / cakeshare СИЦИЛИЙСКИЙ КАННОЛО: 250г муки "00" 20 г сахара 25 г сала 10 г меда 80 г красного вина КРЕМ С РИКОТТА: 500 г овечьей рикотты 160 г сахара 60 г шоколадных чипсов ДОЗЫ ДЛЯ: 16/18 канноли ФОРМА ДЛЯ КАНОЛО: 12 см ОДНА КАННОЛО: 10,5 см x 10,5 см N.B: в кожуру канноли нельзя добавлять воду или другие жидкости, кроме красного вина, благодаря этому образуются очень важные пузырьки. Если тесто грубое, не волнуйтесь, потому что после раскатки оно примет нужную консистенцию. Я предпочитала раскатывать тесто на тестораскаточной машине, чтобы получился ровный лист, при желании это можно сделать и вручную. При раскатывании теста нужно сделать несколько складок, чтобы получилось однородное тесто и чтобы получилось как можно больше пузырьков. Если вы тоже будете пользоваться тестораскаточной машиной, начните с наибольшей толщины до предпоследней. Канноли готовятся на растительном масле (я выбрала арахисовое масло) при температуре 175 ° C в течение примерно 5 минут, будьте осторожны, потому что канноли будут готовиться только с одной стороны. Они очень тонкие, поэтому постарайтесь быть максимально точными. Рикотту из овечьего молока следует оставить в холодильнике для стекания как минимум на одну ночь, чтобы отделилась лишняя сыворотка (как вы можете видеть на видео). Вы можете выбрать сладость рикотты и вкусы, при желании можете добавить цукаты из апельсина или цукаты из цитрона. Как только канноли наполнены, вы должны съесть их почти сразу, чтобы насладиться истинным вкусом и текстурой этого фантастического десерта, чем дольше вы ждете, тем менее хрустящими будут канноли. ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ И ПОЛУЧАЙТЕ УДОВОЛЬСТВИЕ!! #cakeshare #CannoloSiciliano #asmr
