Множество неудачных рецептов КЛУБНИЧНОГО ТОРТА привели меня к лучшему варианту, который я когда-л...

РЕЦЕПТ:
МАГАЗИН:
Если вы ищете клубничный торт, наполненный свежим клубничным вкусом, то этот рецепт — то, что вам нужно! Супермягкие клубничные коржи прослоены между клубничным кремом из сливочного сыра и свежей клубничной начинкой — ВКУСНЯШКА! РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ТОРТА:
ИНГРЕДИЕНТЫ: Клубничная начинка/Упрощенный вариант ▢3 стакана (600 г) свежей клубники, очищенной и разрезанной пополам ▢¾ стакана (150 г) белого сахарного песка — см. примечание 5 в блоге, если у вас очень сладкая клубника ▢1 ст. л. лимонной цедры — примерно цедра 1 лимона ▢¼ стакана (60 г) свежего лимонного сока ▢3 ст. л. (22 г) кукурузного крахмала ▢2 ст. л. воды Клубничный торт ▢2⅓ стакана (300 г) муки — обычной (см. примечание 1 в блоге, если вы хотите использовать муку для тортов) ▢¼ стакана (25 г) кукурузного крахмала Кукурузный крахмал ▢2½ ч. л. разрыхлителя ▢½ ч. л. соли (не добавлять, если используете солёное масло) ▢¼ стакана (60 г) молока комнатной температуры ▢¾ стакана (195 г) клубничной начинки/уварки (приготовленной на первом этапе этого рецепта) ▢1 капля красного гелевого пищевого красителя (необязательно, но рекомендуется, см. примечание 6) ▢½ стакана (113 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры ▢½ стакана (105 г) неароматизированного растительного масла (я использую рапсовое) ▢1½ стакана (300 г) белого сахарного песка ▢6 крупных яичных белков (225 г) комнатной температуры, размером с яйцо 7 ▢3 ч. л. клубничной эссенции/экстракта ▢1½ ч. л. ванильной эссенции/экстракта ▢1 ч. л. белого уксуса Выпекать при температуре 160 °C (320 °F) с вентилятором (режим конвекции) на 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в духовку, не будет выходить чистой. Если у вас нет функции конвекции, увеличьте температуру до 175 °C (347 °F). Клубничный крем-сыр ▢1 стакан (225 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры ▢4½ стакана (570 г) сахарной пудры (также известной как сахарная пудра) ▢1½ стакана (335 г) сливочного сыра (холодного, твердого, не намазываемого) ▢¼ стакана (65 г) клубничной начинки/уваривания (приготовленной на первом этапе этого рецепта) ▢2 ч. л. клубничной эссенции/экстракта ▢1 ч. л. ванильной эссенции/экстракта ------------------------------------------------------------- НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: Формы для выпечки (8 x 3 дюйма) -
Ручной миксер -
Венчики -
Электронные кухонные весы -
Стеклянные миски для смешивания -
Лопатки -
Мерные ложки и стаканы -
Средство для отделения торта -
Кисть для теста -
ХОРОШО ИМЕТЬ: Стационарный миксер KitchenAid -
Подставка для торта -
Кухонный комбайн -
Погружной блендер -
НЕОБХОДИМЫЕ ВЕЩИ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ: Скошенная лопатка -
Кондитерские мешки -
Насадки для кондитерских изделий -
Скребок для торта -
Стальной поворотный стол -
Подложки для торта -
------------------------------------------------------------- КУПИТЬ МОИ КУРСЫ ЗДЕСЬ: = Слоёный торт с нуля: полное руководство по декорированию тортов для начинающих -
= Как сделать профессиональный свадебный торт дома -
= Муссовый торт с нуля: в стиле кондитерской -
ИЛИ Получить доступ к моему КУРСЫ на Skillshare и получите расширенный БЕСПЛАТНЫЙ ПРОБНЫЙ ПЕРИОД, зарегистрировавшись по этой ссылке:
------------------------------------------------------------- Блог:
Instagram:   / cakesbymk.nz   Facebook:   / cakesbymk.nz   Музыка: YouTube Audio Library (Papov - Yung Logos) Если вам нравится мой контент, подпишитесь и не забудьте включить колокольчик, чтобы быть в курсе новых видео :) Примечание: Некоторые из ссылок выше являются партнёрскими, то есть, без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны, я получу небольшую комиссию, если вы кликните по ним и сделаете Куплю :) Спасибо за просмотр!