Салат из кольраби с мясом #салат

Салат из кольраби с мясом создан на основе легендарного салата ,, Ташкент ,, и по его оригинальной рецептуре . Только салат в оригинальном рецепте готовится из зеленой редьки и отварной говядины . Я же вместо редьки использовала кольраби . Вкус кольраби очень похож на вкус редьки , но нет горечи и неприятного запаха . не надо его вымачивать как редьку в холодной воде . В принципе кольраби относится к семейству крестоцветных т . е . - это капуста . Очень полезный овощ . Содержит очень большое количество грубой клетчатки , много полезных витаминов (В1 ,В2 , РР , аскорбиновая кислота ) , богат соединениями серы , солями калия . По содержанию витамина С кольраби превосходит лимон и аппельсин . Рекомендую приготовить такой салат . Он добавит разнообразия и отличного вкуса в ваш рацион . Приятного аппетита !!! Ингредиенты Мясо говяжее отварное 200 гр . Кольраби 340 гр . Лук репчатый 200 гр . Яйца 3 шт . Раст . масло 4 ст . ложки Майонез 3 ст . ложки Зелень (кинза , укроп ) по вкусу Приправы ( соль , перец , паприка , кореандр , зира ) по вкусу