Рецепт хлеба на закваске для начинающих

Я покажу вам, как приготовить простой и доступный для новичков рецепт на закваске. Независимо от того, новичок ли вы в выпечке или просто хотите улучшить свои навыки работы с закваской, этот урок поможет вам на каждом этапе. 🚨 Не забудьте поставить лайк, подписаться и нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео! Если вам понравилось это видео, дайте мне знать в комментариях! 🍞 РЕЦЕПТ 400 г белой хлебопекарной муки 50 г цельнозерновой муки 10 г мелкой морской соли 100 г активной закваски 330 мл воды (76%) РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЗАКВАСКИ    • Sourdough Starter from Scratch: Easy Step-...   УХОД ЗА ЗАКВАСКОЙ И ПОДГОТОВКА К ВЫПЕЧКЕ    • How to Feed and Maintain a Sourdough Start...   📄 Получите мой бесплатный лист по приготовлению закваски здесь:
Таймкоды 0:00 - Введение в простой рецепт хлеба на закваске 1:00 - Идеальная температура закваски 1:40 - Пошаговый рецепт простого теста на закваске 2:40 - Смешивание ингредиентов для теста на закваске 3:14 - Как растянуть и сложить тесто на закваске 8:18 - Предварительная формовка теста на закваске 9:03 - Формовка хлеба на закваске 9:48 - Процесс холодной ферментации 10:02 - Идеальная выпечка хлеба на закваске 13:18 - Тесто для закваски и обзор Видео о моём оборудовании: 🔸 Обзор моей микроволновой печи    • RackMaster RM2020 After 3 Years in My Micr...   🔸 Обзор моего спирального миксера    • Famag IM-20 Spiral Mixer Review: One Year ...   🔸 Как я собрал свой самодельный расстоечный шкаф    • DIY Sourdough Proofing Box – Perfect Bulk ...   🔸 Мои бродильные чаны    • Sourdough Bulk Fermentation Tubs + Banneto...   Хотите лучшую закваску? Смотрите мои другие видео: 🔸 Мои 10 лучших советов по закваске    • Top 10 Sourdough Baking Tips for Perfect B...   🔸 Проверка гидратации муки    • Flour Hydration Test For Perfect Sourdough...   🔸 Моё руководство по брожению закваски в большом объёме    • Sourdough Bulk Fermentation Guide: Times &...   🔸 Как я подготавливаю закваску перед смешиванием    • How I Prepare and Feed My Sourdough Starte...   🔸 Как я подкармливаю и ухаживаю за закваской    • How to Feed and Maintain a Sourdough Start...   🔸 Снижение кислотности закваски    • Reduce Acidity in Your Sourdough Starter f...   🔸 3 способа сформировать Хлеб на закваске    • Sourdough Shaping Doesn’t Matter? I Tested...   🍴 РЕКОМЕНДУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКВАСКИ *Некоторые ссылки являются партнёрскими — я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Банка Billy Olive Aliquot — отслеживайте рост теста на закваске:
Корзина для расстойки Bannetons
Голландская духовка для закваски
Венчик для теста
Банки для закваски Weck
Кухонные весы
Лопатки
Терморегулятор Inkbird
Подогреватель для рассады
Термопринтер
Прихватки для духовки
Рекомендуемая мука Для австралийцев:
📲 ОБЩАЙТЕСЬ! Instagram:   / urbantreats.sydney   TwitterX:   / urbantreats_syd   Facebook:   / urbantreatsbaking   📩 Не пропустите ни одного обучающего видео по приготовлению закваски! Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать уведомления о новых видео. Рассылка:
#закваска #хлебназакваске #рецептназакваске #стартерназакваске #закваскадляначинающих #оценказакваски #выпечказакваски #микропекарня #хлеб #выпечка