#мясовказане #казанкебаб #говядинасовощами Подписывайтесь на наш канал, здесь вкусно и весело:
https://www.youtube.com/channel/UCSex.... Подписывайтесь на наш инстаграм, там бывают крутые конкурсы:
https://instagram.com/gio_sharabian?i... Всем привет. Сегодня готовим шикарные стейки оссобуко по восточному рецепту. Поджариваем мясо с двух сторон на садже и выкладываем на дно холодного казана. Далее обжариваем молодой картофель до золотистой корочки и выкладываем на мясо. После этого обжариваем на садже помидоры черри. лук, чеснок, болгарский перец и острый перец изрядно сдобрив наш овощной микс такими приправами как уцхо сунели, сванская соль, черный перец, аджика и копченая паприка. По готовности овощей перекладываем все это в казан на картофель, заливаем белым сухим грузинским вином, накрываем крышкой и ставим на средний огонь до полной готовности мяса и картошки. За 10 минут до подачи крупно нарезаем ассорти зелени (по вкусу) и засыпаем в казан. Ждем 10 минут - блюдо готово. Приятного аппетита! Ну и просмотра разумеется. Увидимся!
