ПШЕННЫЕ БЛИНЫ, дрожжевые, как сделать блины на пшенной каше

Дрожжевые пшенные блины. Мордовские пшенные блины, пошаговый рецепт. Мокшень пачат. #сормовский Рецепт: Стакан пшена промыть, добавить 3,5 стакана воды и разварить в кашу. Поставить опару. Для этого 6 грамм сухих дрожжей развести в 0,5 стакана теплого молока, добавить чайную ложку сахара и столовую ложку муки. Хорошо размешать, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 30 минут. Тесто. Налить в остывшую пшенную кашу пол стакана молока и перетереть до однородной массы. Добавить опару, два яйца, чайную ложку соли, четыре столовые ложки сахарного песка, два с половиной стакана муки и замесить тесто. Накрыть крышкой и поставить в теплое место. Через час налить две столовые ложки растительного масла и пол стакана молока, вымесить и поставить расстаиваться еще на пол часа. Блины выпекать на умеренном огне, готовые блины смазать сливочным маслом.