Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Друзья! Это, наверное, самое вкусное варенье из тех, что я пробовал! Рецепт прост, но есть нюансы))) Подробный рассказ о процессе варки этой красоты. Ингредиенты: Абрикосы (без косточек) 3 кг. Сахарный песок 3 кг. Миндаль 200 гр. Корица 2 ч. ложки Абрикосы промыть, разрезать надвое, удалить косточки. Переложить в подходящую посуду, засыпать сахар, перемешать и оставить отдыхать на ночь. Первая проварка - довести до кипения постоянно перемешивая оставшийся сахар. Дождаться первых пузырьков и варить на малом огне 5 минут. Дать остыть. Вторая проварка - очистить миндаль (как - смотрите ролик), добавить в варенье, положить корицу. Далее всё так же, пузырьки, 5 минут, остывает. Третья проварка - нужна для придания густоты сиропу. Алгоритм тот же. Всё готово, приятного аппетита!!!
