Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Павел Гурьянов, шеф-повар и совладелец KOGU Resto ja Pagar, поделился рецептами вкусных первых и вторых блюд на основе судака. Павел отметил, что судак, как и любая другая рыба, обладает большим количеством белка, поэтому если вы не едите мясо, то восполнять необходимый запас белка можно за счет как раз данной рыбы. Судак - это очень хорошая эстонская рыба, но на удивление, одна из самых дорогих. В качестве гарнира к судаку отлично подойдет картошка во всех ее видах, а также цветная капуста, маринованный фенхель и не только. Павел посоветовал не использовать много специй при приготовлении белой рыбы, будет достаточно белого перца и соли.
