Ситна, ароматна, пикантна. САЛАТА ОТ БОБ С ЧУШКИ, СИРЕНЕ И СУШЕНИ ДОМАТИ

САЛАТА ОТ БОБ С ЧУШКИ, СИРЕНЕ И СУШЕНИ ДОМАТИ Ароматна, с богат вкус на домати!.. Сладко-солените сушени домати правят тази салата специална. Смесете ги с боб - ситната домашна салата ще се получи пикантна и необичайна! ПРОДУКТИ Боб в консерва (бял) - 200 г Сладка червена чушка - 150 г (2 бр.) Сирене - 50 г Сушени домати - 40 г Чесън - 5 г (1 скилидка) Магданоз - 5 г Зехтин - 20 г Винен оцет - 10 г Сол - 0,25 ч.л. 1. Пригответе продуктите. Включете фурната да се загрее до 180 градуса. 2. Покрийте тавата за печене с пергамент и наредете чушките върху нея. 3. Изпечете чушките във фурната първо от едната страна за 20 минути, обърнете ги и ги печете за още 15 минути. 4. Поставете чушките в купа, покрийте ги и ги оставете да се охладят за около 20 минути. 5. Сварете яйцата твърдо (10 минути), охладете ги в студена вода. 6. Обелете люспите на охладените чушки. Разрежете по дължина от едната страна и отстранете семената. 7. Поставете боба в купа. 8. Нарежете сушените домати на средно големи филийки. 9. Нарежете магданоза на ситно. 10. Добавете сушените домати, магданоза, солта, оцета, зехтина и пресования чесън към боба. 11. Разбъркайте, за да се смесят. 12. Поставете чушките в чиния. 13. Изсипете отгоре боба и доматите. 14. Обелете яйцата и ги нарежете на средно големи парчета с големина 1 см. 15. Поставете нарязаните яйца върху боба. 16. Натрошете сиренето. 17. Гарнирайте салатата с магданоз и сервирайте. Добър апетит! Приготвяне: Константин и Елена