Қазы жасау. Қазы айландыру. Сүрленген қазы. Қазы Жылқы етінен. Қазы- жылқы етінің ең шиманды бөлігі. Оны ішекке тығып та, ішекке тықпай да сақтауға болады. Қазыны ішекке тығу, яғни айналдыру үшін жылқының екі жақ сүбе қабырғасы екі бөлек алынып, сырыққа немесе керілген жіпке ілінеді де 7–8 сағат сорғытылады. Бұл кезде қазы айналдыратын ішек те тұзды суға салынып қойылады. Қазының екі ұшы түйретілетін іскектер де алдын ала дайындалады. Сорғыған қазының қалың–жұқалығына қарай одан қанша қазы шығатыны көзбен молшерленеді. Өйткені қалың қазы етсіз, жұқа қазы жалпақтау тілінеді. Себебі қалың қазы жалпақ тілінсе, біріншіден, ішекке симай қалады, екіншіден айналдыруға келмейді. Соның салдарынан жылқының ішегінен артылып қалады. Айналдырылмаған қазы айналдырған қазыдан дәмсіз болады. Оның үстіне көп сақтауға келмейді. Керек заттар; Жылқы еті Ішек Тұз Бұрыш Мой инстаграм:
https://www.instagram.com/invites/con... Мой tik-tok:
email: aizhantorekhanova2801@gmail.com Мои плейлисты: Выпечки и хлеб: • Выпечки и хлеб. Пироги: • Пироги Салаты: • Cалаты Простые и вкусные рецепты: • Простые и вусные рецепты Завтраки: • Завтрак Вторые блюда: • Вторые блюда Загатовки: • Загатовки Гарниры: • Гарниры Торты: • Торты Сайт музыки:
Автор музыки:Benjamin Tissot (also known as Bensound) Standard License: Online Videos (youtube,...), animation, slideshow, presentation, music on hold. #қазы #қазы #қазыжасау #қазырецепт #қазыайландыру #қазыжасайық #қазытығу #соғымбасы #қазықарта
