Как приготовить домашнюю колбасу хабанеро с перцем пепперджеком | Барбекю из свинины и говядины

Колбаса Хабанеро с перцем джек: 2273 г свиной рульки 40 г кошерной соли 6 г розовой соли для посола 20 г крупного чёрного перца 20 г гранулированного чеснока 20 г молотой горчицы 10 г паприки 8 г кайенского перца 90 г сухого молока 227 г воды 4 перца Хабанеро 340 г сыра Хабанеро Использую: Наполнитель для колбас
Оболочка для колбас
Шпатель для колбас
Угольная горелка
Нитриловые перчатки
Обрезка Нож
Нож для нарезки
Поварской нож
Книга для мясных деликатесов
Камера
Объектив 35 мм
Объектив 24 мм
Микрофон
Штатив